C'est à Montolieu Village du livre et d'Arts, à 17km de la Cité Médiévale de Carcassonne, sur le site magique de l'ancienne Manufacture Royale de draps que l'APOSTROPHE s'est installé... Sur place, vous serez accueillis chaleureusement par vos hôtes qui vous délivreront les clefs pour découvrir les richesses de notre beau Pays. Dans la grande maison de Maître au salon avec boiseries et cheminée, patio aux larges arcades et jardin avec de grands fauteuils, le temps semble suspendu ! A l'étage, 5 Chambres d'Hôtes spacieuses avec leur salle de bain indépendante et un accès à la terrasse plein sud donnant sur le jardin ainsi qu'une connexion Wi-Fi gratuite dans les parties communes vous ferons passer un moment paisible ! le petit-déjeuner est servi au bar, dans les jardins ou sous le patio en fonction du temps. Au bar ou au restaurant, vous découvrirez une cuisine internationale accompagnée de bons vins locaux à déguster dans les salons ou dans les jardins. Dans la Manufacture, vous partirez à la recherche de l'histoire du lieu en visitant les différents ateliers et espaces d'expositions d'arts installés dans les anciens ateliers. Dans le village typique de Montolieu, les librairies et les galeries d'Arts vous feront perdre le fil du temps... Dans les environs, l'Abbaye cistercienne de Villelongue, le village Cathare de Saissac, le Moulin à Papier de Brousse, les 4 châteaux Cathares de Lastour, la grotte du Limousis, le gouffre de Cabrespine, les lacs, le Canal du Midi ou la Cité Médiévale de Carcassonne vous feront vivre des moments plein de souvenirs Les familles et les couples apprécient particulièrement l'emplacement et la quiétude de cet établissement.