Die Klostermühle Bursfelde ist ein kleines Hotel und Restaurant. Die Lage ist direkt an der Weser, am Weserradweg und am Pilgerweg. Die Entfernungen von Göttingen, Hann.Münden und Uslar betragen jeweils ca. 20 Km. Gegenüber der Klostermühle befindet sich das Kloster Bursfelde. Das Gebäude wurde 1899 erbaut und diente dem Klostergut als Kornmühle. Das Erdgeschoß und die Weserterrasse dienen heute als Restaurant mit insgesamt knapp 200 Sitzplätzen. Im 1. Stock befinden sich die Hotelzimmer, die alle individuell gestaltet sind und den Gästen während Ihres Aufenthaltes ein Wohlgefühl vermitteln sollen. Unser Ziel ist es jedem Gast, ob bei einen Kaffee, einem leckeren Essen oder während des Aufenthaltes in unserem Hotel eine genussvolle und entspannte Zeit zu bereiten.